Bloemkool

Bloemkool Vergroten

Het is door zijn milde, toegankelijke smaak een van de meest populaire groenten in Nederland. De meest bekende is de witte bloemkool. Naast de gewone witte, bestaat er ook oranje, heldergroene en paarsrode bloemkool.

Basistechnieken: blancheren, koken, stoven, smoren, gratineren, grillen, marineren, pureren, raspen, roerbakken, roken, roosteren.

Smaakcombinaties: bacon, beenham, nagelhout, rundersucade, pastrami, gorgonzola, Parmezaan, aardappelpuree, bimi, knoflook, foelie, garam masala, kerrie, komijn, nootmuskaat, bruine boter, bechamelsaus, piccalilly.

Meer weten over dit ingrediënt? Klik hier...

Bloemkoolmayonaise

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Bloemkoolmayonaise

Bloemkoolparel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Bloemkoolparel

Bloemkoolrijst

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Bloemkoolrijst

Bloemkoolzalf

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Bloemkoolzalf

Crème van bloemkool en miso

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Crème van bloemkool en miso

Eidooiers van piccalilly

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Eidooiers van piccalilly

Gebrande bloemkoolroosjes

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gebrande bloemkoolroosjes

Gefrituurd bloemkoolhart

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gefrituurd bloemkoolhart

Gefrituurde bloemkool

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gefrituurde bloemkool

Gemarineerde geschaafde bloemkool

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gemarineerde geschaafde bloemkool

Geroosterde bloemkool met komijn

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Geroosterde bloemkool met komijn

Lichte bloemkoolcrème

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Lichte bloemkoolcrème

Panna cotta van bloemkool

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Panna cotta van bloemkool

Vacuüm gegaarde bloemkool

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Vacuüm gegaarde bloemkool