Framboos

Framboos Vergroten

De framboos is een populaire vrucht die van nature in heel Europa voorkomt. Er wordt onderscheid gemaakt tussen zomer- en herfstframbozen. Zomerframbozen kunnen geplukt worden van eind juni tot half juli, herfstframbozen van begin augustus tot begin oktober. Over het algemeen hebben frambozen een zoetzure smaak en een warm, houtachtig karakter. Frambozen gaan goed samen met andere zoetzure vruchten maar ook met room, yoghurt en zachte kazen.

Basistechnieken: inmaken, pureren, marineren, ijs, vullen.

Smaakcombinaties: amandel, abrikoos, basilicum, chocola, kokosnoot, zwarte bessen, vijgen, geitenkaas, hazelnoot, munt, perzik, ananas, aardbei, spinazie, yoghurt, room en vanille.

Meer weten over dit ingrediënt? Klik hier...

Framboos-tomaat jus

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Framboos-tomaat jus

Frambozenazijn

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenazijn

Frambozenbonbon

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenbonbon

Frambozendressing

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozendressing

Frambozenfinanciers met zwarte thee

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenfinanciers met zwarte thee

Frambozengelei

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozengelei

Frambozenkapsel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenkapsel

Frambozenmacaron

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenmacaron

Frambozenmousse

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenmousse

Frambozenpoffertjes

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenpoffertjes

Frambozenschotsen

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenschotsen

Frambozentoffee

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozentoffee

Frambozentuilles

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozentuilles

Ganache van framboos

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Ganache van framboos

Gel van framboos

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gel van framboos

Gevulde framboos met noten gepaneerd

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gevulde framboos met noten gepaneerd

In olijfolie gemarineerde framboos

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

In olijfolie gemarineerde framboos

Luchtig frambozenschuim

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Luchtig frambozenschuim

Nougat met gevriesdroogde frambozen

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Nougat met gevriesdroogde frambozen

Panna cotta van framboos

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Panna cotta van framboos

Poeder van frambozenolie

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Poeder van frambozenolie

Segmenten van framboos

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Segmenten van framboos

Suikervrije frambozensorbet

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Suikervrije frambozensorbet