Framboos

Framboos Vergroten

De framboos is een populaire vrucht die van nature in heel Europa voorkomt. Er wordt onderscheid gemaakt tussen zomer- en herfstframbozen. Zomerframbozen kunnen geplukt worden van eind juni tot half juli, herfstframbozen van begin augustus tot begin oktober. Over het algemeen hebben frambozen een zoetzure smaak en een warm, houtachtig karakter. Frambozen gaan goed samen met andere zoetzure vruchten maar ook met room, yoghurt en zachte kazen. Dit componentenschema is ontwikkeld in samenwerking met de Cas Spijkers Academie. 

Basistechnieken: inmaken, pureren, marineren, ijs, vullen.

Smaakcombinaties: amandel, abrikoos, basilicum, chocola, kokosnoot, zwarte bessen, vijgen, geitenkaas, hazelnoot, munt, perzik, ananas, aardbei, spinazie, yoghurt, room en vanille.

Meer weten over dit ingrediënt? Klik hier...

Framboos-tomaat jus

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Framboos-tomaat jus

Frambozen-kombucha

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozen-kombucha

Frambozenazijn

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenazijn

Gevulde framboos

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gevulde framboos

Frambozendressing

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozendressing

Frambozenfinanciers met zwarte thee

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenfinanciers met zwarte thee

Frambozengelei

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozengelei

Frambozenbiscuit

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenbiscuit

Frambozenmacaron

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenmacaron

Frambozenmousse

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenmousse

Frambozenpoffertjes

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenpoffertjes

Frambozenschotsen

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozenschotsen

Frambozentoffee

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozentoffee

Frambozentuilles

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Frambozentuilles

Gel van framboos

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gel van framboos

Gevulde framboos met noten gepaneerd

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gevulde framboos met noten gepaneerd

Lak van frambozen-kombucha

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Lak van frambozen-kombucha

Luchtig frambozenschuim

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Luchtig frambozenschuim

Nougat met gevriesdroogde frambozen

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Nougat met gevriesdroogde frambozen

Panna cotta van framboos

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Panna cotta van framboos

Poeder van frambozenolie

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Poeder van frambozenolie

Rood fruitkruim

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Rood fruitkruim

Segmenten van framboos

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Segmenten van framboos

Siroop van rood fruit

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Siroop van rood fruit

Suikervrije frambozensorbet

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Suikervrije frambozensorbet