Krab (Noordzee)

Krab (Noordzee) Vergroten

Krabbenvlees is relatief ondergewaardeerd in vergelijking met kreeftenvlees. Toch doet het scharenvlees van een goede Noordzeekrab (of tourteaux in het Frans) absoluut niet onder aan die van een kreeft. In het pantser van de krab zit naast het witte vlees ook bruin vlees en ingewanden die ook bruikbaar zijn in de keuken.

Seizoen: januari-september.

Smaakcombinaties: avocado, chorizo, kaviaar, kool, lente-ui, mais, mayonaise, selderij, sherry, prei, saffraan, sjalot, tabasco, tomaat, vadouvan, waterkers, witlof.

Meer weten over dit ingrediënt? Klik hier...

Bisque van krab

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Bisque van krab

Crème van krab

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Crème van krab

Gefrituurde soft shell krab

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gefrituurde soft shell krab

Gekookte krab met bisque en sherry

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gekookte krab met bisque en sherry

Klassiek gekookte krab

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Klassiek gekookte krab

Krabkoekjes

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Krabkoekjes

Krabmayonaise

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Krabmayonaise

Krabpoten met venkelolie

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Krabpoten met venkelolie

Krabscharen in vadouvanolie

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Krabscharen in vadouvanolie

Potted crab

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Potted crab

Romige krabsalade

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Romige krabsalade

Smeerpaté van kraborgaantjes

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Smeerpaté van kraborgaantjes

Springroll met krab en kaviaar

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Springroll met krab en kaviaar