{}

Zoetzure cantharellen

Voeg naar smaak kruiden of specerijen toe aan de vloeistof om de cantharellen nóg meer smaak te geven. Door de hoge zuurgraad blijven de cantharellen lang houdbaar.

Creatie van Thijs Meliefste, restaurant Meliefste*, Wolphaartsdijk.

Receptuur voor 2 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Vegan

Ingrediënten

2200
ml.
water
1000
ml.
natuurazijn
800
gram
suiker
2000
gram
cantharellen, schoongemaakt

Recept omrekenen

component image