Lak van rozemarijn en lamsglace
Een perfecte lak voor bij lam van de barbecue. We gebruiken in dit recept lamsglace. De glace heeft een uitgesproken lamssmaak en is breed inzetbaar qua toepassingen.
Receptuur voor 700 milliliter.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Selderij
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
200
gram
ui, gesnipperd2
tenen
knoflook, fijngehakt15
gram
rozemarijn5
gram
tijm40
gram
boter200
ml.
marsala200
gram
lamsglace100
gram
honing30
ml.
appelciderazijnnaar behoefte
maïzenanaar behoefte
zout en peper