{}

Shiitake dashi met citroengras

Een heerlijk rijke bouillon op basis van dashi en shiitake.

Receptuur voor 1150 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vis
  • Gluten
  • Soja
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
kg.
water
12
gram
gedroogde shiitake
15
gram
kombu
2
stuks
citroengras
25
gram
bonitovlokken
40
gram
shoyu
30
gram
ponzu
1
citroen, sap
1
limoen, sap
naar behoefte
shoyu
naar behoefte
zout

Recept omrekenen

component image