{}

Crema Catalana met wilde honing en lavendel

Een aromatische en niet te zoete variant op de klassieke Spaanse Crema Catalana.

Creatie van Ivor Jones, Chef’s Warehouse bij Beau Constantia, Kaapstad, Zuid-Afrika.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Ei
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

500
ml.
slagroom
1
vanillepeul
2
takjes
lavendel
20
gram
suiker
40
gram
wilde honing
4
eidooiers
Receptuur voor:550 gram

Recept omrekenen

component image