Gastronomixs

Gefermenteerd rode bietensap

De rijke smaak van rode biet, van fris zoet tot intens en complex.

Creatie van Jonnie Boer, Librije’s Atelier, Zwolle.

Gefermenteerd rode bietensapVergroten

Ingrediënten

1

liter

rode bietensap  

2,6

gram

zout

N.B. 

 

xanthaangom 

N.B. 

 

zout 

N.B. 

 

witte aceto balsamico

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina