{}

Roomijs van kardemom

Roomijs met een subtiel aroma van kardemom.

Creatie van Zoran Milenkovic, restaurant Hemelse Modder, Amsterdam.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Koemelk
  • Lactose

Ingrediënten

250
ml.
slagroom
1
theel.
kardemomzaad
750
ml.
melk
240
gram
eidooier
3.6
gram
gelatine
300
gram
suiker
100
gram
glucose

Recept omrekenen

component image