Appel

Appel Vergroten

“An apple a day keeps the doctor away”. Deze gunstige beoordeling door de voedingswetenschap heeft de appel te danken aan het brede scala van voedingsstoffen die hij bevat. Voor de kwaliteit en smaak van een appel is vooral een harmonisch evenwicht tussen suiker en zuur van belang.

Basistechnieken: gratineren, konfijten, bakken, frituren, inmaken, schaven, pureren, karamelliseren, vullen, rauw, raspen.

Smaakcombinaties: biet, bloedworst, lever, spek, varkensvlees, harde kaas, blauwe bessen, bramen, flespompoen, selderij, hazelnoot, kaneel, kool, korianderzaad, kruidnagel, roos, amandel, ananas, anijs, vanille, walnoot.

Meer weten over dit ingrediënt? Klik hier...

Appel leder

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appel leder

Appel mojito

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appel mojito

Appel-kruimel plaatkoek

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appel-kruimel plaatkoek

Appel-mosterd dressing

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appel-mosterd dressing

Appel-peersaus

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appel-peersaus

Appel-yoghurtsalade

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appel-yoghurtsalade

Appelbal

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appelbal

Appelcompote

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appelcompote

Appelcompote in gelei

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appelcompote in gelei

Appelcrème

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appelcrème

Appelmoes

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appelmoes

Appeltaartijs

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appeltaartijs

Appeltagliatelle

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Appeltagliatelle

Een 'ingewikkelde' appel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Een 'ingewikkelde' appel

Enigszins hartig appelijs

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Enigszins hartig appelijs

Geïmpregneerde appelbol

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Geïmpregneerde appelbol

Gel van appel, limoen en steranijs

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gel van appel, limoen en steranijs

Gepocheerde appels met notenspijs

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gepocheerde appels met notenspijs

Geschaafd appel ijs

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Geschaafd appel ijs

Granny Smithsap

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Granny Smithsap

Groene appel meringue

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Groene appel meringue

Ierse appeltaart

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Ierse appeltaart

Ingemaakte appel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Ingemaakte appel

Krokante appelbietjes

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Krokante appelbietjes

Met specerijen geïmpregneerde appel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Met specerijen geïmpregneerde appel

Tatinappels

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Tatinappels

Wafeltjes van appel en kaneel

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Wafeltjes van appel en kaneel