Paprika

Paprika Vergroten

Paprika is misschien wel de kleurrijkste groente. Als ze groeit is de paprika groen, tijdens het rijpen verandert de kleur naar rood, geel of oranje. De smaak van de paprika verandert ook in deze periode, de rijpe paprika's zijn zoet terwijl de groene een veel bitterdere smaak heeft.

Basistechnieken: barbecue, grillen, marineren, poffen, roerbakken, roken, roosteren, stoven, vullen.

Smaakcombinaties: amandel, kreeft, gamba, feta, Parmezaan, aubergine, knoflook, olijven, rucola, basilicum, rode ui, oregano, spaanse peper, tijm, sinaasappel.

Meer weten over dit ingrediënt? Klik hier...

Crème van rode paprika

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Crème van rode paprika

Extract van gepofte paprika

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Extract van gepofte paprika

Gel van groene paprika

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gel van groene paprika

Gepofte puntpaprika

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gepofte puntpaprika

Geroosterde paprikasiroop

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Geroosterde paprikasiroop

Gevulde paprika van de barbecue

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Gevulde paprika van de barbecue

IJsgekoelde harissa olie

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

IJsgekoelde harissa olie

Jus à la stroganoff

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Jus à la stroganoff

Mousse van paprika

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Mousse van paprika

Paprika jam

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Paprika jam

Paprika's poffen

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Paprika's poffen

Paprikachips

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Paprikachips

Paprikamarshmallow

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Paprikamarshmallow

Paprikamousseline

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Paprikamousseline

Romesco

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Romesco

Rouille van paprika

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Rouille van paprika

Saus van geroosterde paprika

Je kunt dit onderdeel alleen bekijken als je lid bent.

Word nu lid

Saus van geroosterde paprika